Η προέλευση του Χειμερινού Ηλιοστασίου:
Το Χειμερινό Ηλιοστάσιο είναι ένας από τους είκοσι-τέσσερεις ηλιακούς όρους και ένα σημαντικό παραδοσιακό φεστιβάλ στην Κίνα, με το ρητό "Το Χειμερινό Ηλιοστάσιο είναι τόσο μεγάλο όσο το έτος". Σύμφωνα με αρχεία, κατά τη διάρκεια των δυναστείων Zhou και Qin, ο ενδέκατος μήνας του χειμώνα θεωρούνταν ο πρώτος σεληνιακός μήνας και το χειμερινό ηλιοστάσιο θεωρούνταν η αρχή του νέου έτους. Το Βιβλίο του Χαν αναφέρει: «Στο χειμερινό ηλιοστάσιο, η ενέργεια γιανγκ ανεβαίνει και εσύ, ο Ταοϊστής ιερέας, γιορτάζεις». Αυτό δείχνει ότι οι άνθρωποι αρχικά γιόρταζαν το Φεστιβάλ Χειμερινού Ηλιοστασίου για να γιορτάσουν την άφιξη του νέου έτους. Στη δυναστεία των Χαν, το Χειμερινό Ηλιοστάσιο γιορταζόταν ως το χειμερινό φεστιβάλ και η κυβέρνηση διοργάνωσε μια τελετή συγχαρητηρίων που ονομαζόταν «He Dong», η οποία ήταν αργία για ανάπαυση. Κατά τη διάρκεια των δυναστειών Τανγκ και Σονγκ, το Χειμερινό Ηλιοστάσιο ήταν μια ημέρα λατρείας των ουρανών και των προγόνων. Ο αυτοκράτορας έκανε μια μεγαλειώδη τελετή για να προσκυνήσει τους ουρανούς και ο λαός απέτισε φόρο τιμής στους γονείς και τους πρεσβύτερους τους. Κατά τη διάρκεια των δυναστείων Μινγκ και Τσινγκ, το Χειμερινό Ηλιοστάσιο ήταν μια σημαντική ημέρα για τη λατρεία των ουρανών και των προγόνων.
Έθιμα Χειμερινού Ηλιοστασίου:
1.Προγονολατρεία: Στη λαϊκή κουλτούρα, υπάρχει το έθιμο να λατρεύουν τους προγόνους το χειμερινό ηλιοστάσιο και να αποδίδουν σεβασμό στους γονείς και τους γέροντες. Υπάρχει ένα κοινό ρητό στη Φουτζιάν και στην Ταϊβάν που λέει, "Το χειμερινό ηλιοστάσιο, υπάρχει ένα μεγάλο κινεζικό νέο έτος, και αν δεν επιστρέψετε, δεν έχετε προγόνους". Σημαίνει ότι οι άνθρωποι που βγαίνουν για να βγάλουν τα προς το ζην θα πρέπει να σπεύσουν να επιστρέψουν στη γενέτειρά τους για να προσκυνήσουν τους προγόνους τους κατά τη διάρκεια της γιορτής του χειμερινού ηλιοστασίου.
2. Τρώγοντας ζυμαρικά: Το χειμερινό ηλιοστάσιο του σεληνιακού ημερολογίου κάθε χρόνο, ανεξάρτητα από τον πλούτο, τα ζυμαρικά είναι ένα απαραίτητο γιορτινό γεύμα. Αυτό το έθιμο προήλθε από την παράδοση της μνήμης του ιατρικού αγίου Zhang Zhonngjing που εγκατέλειψε την ιατρική κατά το χειμερινό ηλιοστάσιο.
3. Eating Wonton: Υπάρχει ένα ρητό στο παλιό Πεκίνο που λέει ότι «Wonton noodles on the χειμερινό ηλιοστάσιο και noodles on the θερινό ηλιοστάσιο». Λέγεται ότι κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Χαν, οι βόρειοι Ούννοι παρενοχλούσαν συχνά τις παραμεθόριες περιοχές και οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν γέμιση κρέατος για να φτιάξουν γωνιές, που ονομαζόταν Wonton στη φωνή των Hun και Tun.
4. Τρώγοντας αρνί: Λέγεται ότι το έθιμο να τρώγεται αρνί το Χειμερινό Ηλιοστάσιο ξεκίνησε από τη Δυναστεία των Χαν. Λέγεται ότι ο Λιου Μπανγκ, ο ιδρυτής της δυναστείας των Χαν, έφαγε αρνί μαγειρεμένο από τον Φαν Κουάι την ημέρα του Χειμερινού Ηλιοστασίου και το βρήκε ιδιαίτερα νόστιμο.
5. Τρώγοντας ντάμπλινγκ ρυζιού: Η κατανάλωση ρυζιού έχει καθιερωθεί στις δυναστείες Μινγκ και Τσινγκ, συμβολίζοντας την οικογενειακή αρμονία και ευημερία. Λέγεται ότι οι άνθρωποι γερνούν ένα χρόνο μετά την κατανάλωση ρυζιού.
6. Jiu Jiu Xiao Han: Αφού εισέλθουν στο Jiu Jiu, κάποιοι μορφωμένοι και μορφωμένοι ασχολούνται με δραστηριότητες για να διώξουν το κρύο. Τη 19η μέρα, συναντιούνται με εννέα άτομα για να πιουν αλκοόλ, με εννέα πιάτα και εννέα μπολ στο τραπέζι. Για όσους σχηματίζουν τραπέζι, εννέα χαλάκια λουλουδιών χρησιμοποιούνται για να συμβολίσουν τον Jiu Jiu Xiao Han.
